corn

DGF-SE

Модифицированный эмульгирующий крахмал, Е1450

corn

DGF-SE

Модифицированный эмульгирующий крахмал, Е1450

ХАРАКТЕРИСТИКИ

СВОЙСТВА

ХАРАКТЕРИСТИКИ

ВНЕШНИЙ ВИД:

Мелкий белый/кремовый порошок

РЕКОМЕНДОВАННОЕ ДЕКЛАРИРОВАНИЕ:

Модифицированный крахмал

КЛАССИФИКАЦИЯ ЕС:

Пищевая добавка E1450

УПАКОВКА:

Многослойные бумажные мешки по 25 кг.

ХРАНЕНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ:

хранить в чистом, сухом, хорошо вентилируемом помещении при температуре от -40 °C до +50 °C и относительной влажности не более 75%, вдали от пахучих веществ

СРОК ХРАНЕНИЯ:

24 месяца

ЭМУЛЬГИРУЮЩИЙ КРАХМАЛ

создает устойчивую эмульсию, предотвращая расслоение водно-жировой фазы

ГИБОК К ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМ ПРОЦЕССАМ

устойчивость к высоким температурам и колебаниям рН

ФУНКЦИОНАЛЬНОСТЬ

приобретает функциональные свойства как при холодной, так и при горячей обработке

ВНЕШНИЙ ВИД:

Мелкий белый/кремовый порошок

РЕКОМЕНДОВАННОЕ ДЕКЛАРИРОВАНИЕ:

Модифицированный крахмал

КЛАССИФИКАЦИЯ ЕС:

Пищевая добавка E1450

УПАКОВКА:

Многослойные бумажные мешки по 25 кг.

ХРАНЕНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ:

хранить в чистом, сухом, хорошо вентилируемом помещении при температуре от -40 °C до +50 °C и относительной влажности не более 75%, вдали от пахучих веществ

СРОК ХРАНЕНИЯ:

24 месяца

УСТОЙЧИВОСТЬ К ТЕХНОЛОГИЧЕСКОМУ ПРОЦЕССУ

Проявляет высокую устойчивость к тепловой обработке, развивает высокую вязкость в условиях низкого механического воздействия и высокого рН

СВОЙСТВА

ЭМУЛЬГИРУЮЩИЙ КРАХМАЛ

создает устойчивую эмульсию, предотвращая расслоение водно-жировой фазы

ГИБОК К ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМ ПРОЦЕССАМ

устойчивость к высоким температурам и колебаниям рН

ФУНКЦИОНАЛЬНОСТЬ

приобретает функциональные свойства как при холодной, так и при горячей обработке

ПРЕИМУЩЕСТВА
  • Обладает хорошей растворимостью и дисперсией частиц
  • Имеет хорошую эмульгирующую способность
  • Универсален для различных производственных процессов. Растворяется без образования комков
  • Работает как эмульгатор, стабилизатор и загуститель в системах масло/вода
  • Продление сроков годности и свежести готовых продуктов
ПРЕИМУЩЕСТВА
  • Обладает хорошей растворимостью и дисперсией частиц
  • Имеет хорошую эмульгирующую способность
  • Универсален для различных производственных процессов. Растворяется без образования комков
  • Работает как эмульгатор, стабилизатор и загуститель в системах масло/вода
  • Продление сроков годности и свежести готовых продуктов
ВОЗМОЖНОЕ ПРИМЕНЕНИЕ
  • Кондитерская промышленность (бисквитные рулеты и кексы, кондитерские крема и др.)
  • Масложировая промышленность (майонезы, майонезные соусы)