DGF-025
Модифицированный кукурузный крахмал E1422 горячего набухания
DGF-025
Модифицированный кукурузный крахмал E1422 горячего набухания
ХАРАКТЕРИСТИКИ
СВОЙСТВА
ХАРАКТЕРИСТИКИ
ВНЕШНИЙ ВИД:
Мелкий белый/кремовый порошок
РЕКОМЕНДОВАННОЕ ДЕКЛАРИРОВАНИЕ:
Модифицированный крахмал
КЛАССИФИКАЦИЯ ЕС:
пищевая добавка E1422 (согласно Постановлению (ЕС) 1333/2008)
УПАКОВКА:
Многослойные бумажные мешки по 25 кг.
ХРАНЕНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ:
хранить в чистом, сухом, хорошо вентилируемом помещении при температуре от -40 °C до +50 °C и относительной влажности не более 75%, вдали от пахучих веществ
СРОК ХРАНЕНИЯ:
24 месяца
ВЫСОКАЯ УСТОЙЧИВОСТЬ
выдерживает высокие температуры и механические нагрузки
НИЗКАЯ ГОРЯЧАЯ ВЯЗКОСТЬ
уменьшение нагрузки на передвижение готового продукта при фасовке, уменьшение пригорания к стенкам, сокращение времени мойки оборудования
КРАХМАЛ ГОРЯЧЕГО НАБУХАНИЯ
растворяется в холодной/теплой воде, образует однородную дисперсию частиц при заваривании в горячей воде
ВНЕШНИЙ ВИД:
Мелкий белый/кремовый порошок
РЕКОМЕНДОВАННОЕ ДЕКЛАРИРОВАНИЕ:
Модифицированный крахмал
КЛАССИФИКАЦИЯ ЕС:
пищевая добавка E1422 (согласно Постановлению (ЕС) 1333/2008)
УПАКОВКА:
Многослойные бумажные мешки по 25 кг.
ХРАНЕНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ:
хранить в чистом, сухом, хорошо вентилируемом помещении при температуре от -40 °C до +50 °C и относительной влажности не более 75%, вдали от пахучих веществ
СРОК ХРАНЕНИЯ:
24 месяца
СВОЙСТВА
НИЗКАЯ ГОРЯЧАЯ ВЯЗКОСТЬ
уменьшение нагрузки на передвижение готового продукта при фасовке, уменьшение пригорания к стенкам, сокращение времени мойки оборудования
ВЫСОКАЯ УСТОЙЧИВОСТЬ
выдерживает высокие температуры и механические нагрузки
КРАХМАЛ ГОРЯЧЕГО НАБУХАНИЯ
растворяется в холодной/теплой воде, образует однородную дисперсию частиц при заваривании в горячей воде
ПРЕИМУЩЕСТВА
- Используется для продуктов с высоким уровнем термической обработки
- Не придает крахмалистый привкус готовым продуктам
- Придает сильный блеск и густую консистенцию готовому продукту
- Обладает отличной диспергируемостью при комнатной температуре
- Позволяет получить стабильность для процесса транспортировки и хранения
- Снижает себестоимость, сохраняя высокое качество продукта
ПРЕИМУЩЕСТВА
- Используется для продуктов с высоким уровнем термической обработки
- Не придает крахмалистый привкус готовым продуктам
- Придает сильный блеск и густую консистенцию готовому продукту
- Обладает отличной диспергируемостью при комнатной температуре
- Позволяет получить стабильность для процесса транспортировки и хранения
- Снижает себестоимость, сохраняя высокое качество продукта
ВОЗМОЖНОЕ ПРИМЕНЕНИЕ
- Консервная промышленность (овощные и фруктовые пюре, повидла, конфитюры, джемы и др.)
- Кондитерская промышленность (кондитерские крема, термостабильные/не термостабильные наполнители и начинки, топпинги, сиропы, мучные кондитерские изделия и др.)
- Масложировая промышленность (соусы, салатные заправки/дрессинги и др.)
- Хлебобулочная промышленность (хлебные, булочные изделия, пончики, пироги и др.)
- Молочная промышленность (йогурты, молочные напитки, сметанные продукты, молочные десерты и др.)