NOVATION PRIMA 600
Нативный крахмал из восковой кукурузы
NOVATION PRIMA 600
Нативный крахмал из восковой кукурузы
ХАРАКТЕРИСТИКИ
СВОЙСТВА
ХАРАКТЕРИСТИКИ
ВНЕШНИЙ ВИД:
Мелкий белый/кремовый порошок
РЕКОМЕНДОВАННОЕ ДЕКЛАРИРОВАНИЕ:
Крахмал
КЛАССИФИКАЦИЯ ЕС:
Пищевой ингридиент
УПАКОВКА:
Многослойные бумажные мешки по 25 кг.
ХРАНЕНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ:
Хранение в чистом, сухом, хорошо вентилируемом складе при комнатной температуре и влажности; запрещается хранить с веществами не пищевого назначения, имеющих сильный запах
СРОК ХРАНЕНИЯ:
24 месяца
ВЫСОКАЯ СТАБИЛЬНОСТЬ ПРИ ХРАНЕНИИ
Используется в продуктах, требующих длительного хранения
КРАХМАЛ ГОРЯЧЕГО НАБУХАНИЯ
Нерастворим в холодной воде, образует однородную дисперсию частиц при заваривании
Умеренная восприимчивость к условиям технологического процесса
Развивает вязкость при сравнительно низких температурах производства , образуя гладкую , короткую текстуру
НАТУРАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ
Не имеет индекса «Е», что позволяет производить продукты с «чистой» этикеткой
ВНЕШНИЙ ВИД:
Мелкий белый/кремовый порошок
РЕКОМЕНДОВАННОЕ ДЕКЛАРИРОВАНИЕ:
Крахмал
КЛАССИФИКАЦИЯ ЕС:
Пищевой ингридиент
УПАКОВКА:
Многослойные бумажные мешки по 25 кг.
ХРАНЕНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ:
Хранение в чистом, сухом, хорошо вентилируемом складе при комнатной температуре и влажности; запрещается хранить с веществами не пищевого назначения, имеющих сильный запах
СРОК ХРАНЕНИЯ:
24 месяца.
СВОЙСТВА
ВЫСОКАЯ СТАБИЛЬНОСТЬ ПРИ ХРАНЕНИИ
Используется в продуктах, требующих длительного хранения
КРАХМАЛ ГОРЯЧЕГО НАБУХАНИЯ
Нерастворим в холодной воде, образует однородную дисперсию частиц при заваривании
Умеренная восприимчивость к условиям технологического процесса
Развивает вязкость при сравнительно низких температурах производства , образуя гладкую , короткую текстуру
НАТУРАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ
Не имеет индекса «Е», что позволяет производить продукты с «чистой» этикеткой
ПРЕИМУЩЕСТВА
- Отличная диспергируемость при комнатной температуре
- Сохранение функциональности и текстурных способностей на одном уровне с модифицированными крахмалами
- Стабилен при длительном хранении, замораживаниии/дефростации
- Идеально подходит для низкого уровня рН
ПРЕИМУЩЕСТВА
- Отличная диспергируемость при комнатной температуре
- Сохранение функциональности и текстурных способностей на одном уровне с модифицированными крахмалами
- Стабилен при длительном хранении, замораживаниии/дефростации
- Идеально подходит для низкого уровня рН