Novation Endura 0100
Крахмал из восковой кукурузы
Novation Endura 0100
Крахмал из восковой кукурузы
ХАРАКТЕРИСТИКИ
СВОЙСТВА
ХАРАКТЕРИСТИКИ
ВНЕШНИЙ ВИД:
Мелкий белый/кремовый порошок
РЕКОМЕНДОВАННОЕ ДЕКЛАРИРОВАНИЕ:
Крахмал
КЛАССИФИКАЦИЯ ЕС:
Пищевой ингредиент
УПАКОВКА:
Многослойные бумажные мешки по 25 кг.
ХРАНЕНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ:
Хранение в чистом, сухом, хорошо вентилируемом складе при комнатной температуре (15-20 °С) и влажности; запрещается хранить с веществами не пищевого назначения, имеющих сильный запах
СРОК ХРАНЕНИЯ:
24 месяца
ИСКЛЮЧИТЕЛЬНАЯ СТОЙКОСТЬ
Проявляет высокую устойчивость к тепловой обработке, механическим воздействиям и низким значениям рН
НАТУРАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ
Не имеет индекса «Е», что позволяет производить продукты с «чистой» этикеткой
КРАХМАЛ ГОРЯЧЕГО НАБУХАНИЯ
Нерастворим в холодной воде, дает равномерное распределение частиц по объему.
УСТОЙЧИВОСТЬ К ПРОЦЕССАМ
ЗАМОРАЖИВАНИЯ / ОТТАИВАНИЯ
Высокая стабильность при низкотемпературном хранении
ВНЕШНИЙ ВИД:
Мелкий белый/кремовый порошок
РЕКОМЕНДОВАННОЕ ДЕКЛАРИРОВАНИЕ:
Крахмал
КЛАССИФИКАЦИЯ ЕС:
Пищевой ингредиент
УПАКОВКА:
Многослойные бумажные мешки по 25 кг.
ХРАНЕНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ:
Хранение в чистом, сухом, хорошо вентилируемом складе при комнатной температуре (15-20 °С) и влажности; запрещается хранить с веществами не пищевого назначения, имеющих сильный запах
СРОК ХРАНЕНИЯ:
24 месяца
СВОЙСТВА
ИСКЛЮЧИТЕЛЬНАЯ СТОЙКОСТЬ
Проявляет высокую устойчивость к тепловой обработке, механическим воздействиям и низким значениям рН
НАТУРАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ
Не имеет индекса «Е», что позволяет производить продукты с «чистой» этикеткой
КРАХМАЛ ГОРЯЧЕГО НАБУХАНИЯ
Нерастворим в холодной воде, дает равномерное распределение частиц по объему
УСТОЙЧИВОСТЬ К ПРОЦЕССАМ
ЗАМОРАЖИВАНИЯ / ОТТАИВАНИЯ
Высокая стабильность при низкотемпературном хранении
ПРЕИМУЩЕСТВА
- Обладает хорошими дисперсионными характеристиками
- Подходит для продуктов с деликатным вкусом
- Обеспечивает превосходную стабильность текстуры
ПРЕИМУЩЕСТВА
- Обладает хорошими дисперсионными характеристиками
- Подходит для продуктов с деликатным вкусом
- Обеспечивает превосходную стабильность текстуры