COLFLO 67
Модифицированный крахмал из восковой кукурузы
COLFLO 67
Модифицированный крахмал из восковой кукурузы
ХАРАКТЕРИСТИКИ
СВОЙСТВА
ХАРАКТЕРИСТИКИ
ВНЕШНИЙ ВИД:
Чистый, белый/кремовый порошок
РЕКОМЕНДОВАННОЕ ДЕКЛАРИРОВАНИЕ:
Модифицированный крахмал
КЛАССИФИКАЦИЯ ЕС:
Пищевая добавка E1422
УПАКОВКА:
Многослойные бумажные мешки по 25 кг.
ХРАНЕНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ:
Хранение в чистом, сухом, хорошо вентилируемом складе при комнатной температуре (15-20 °С) и влажности; запрещается хранить с веществами не пищевого назначения, имеющих сильный запах
СРОК ХРАНЕНИЯ:
24 месяца
ИСКЛЮЧИТЕЛЬНАЯ СТОЙКОСТЬ
Проявляет высокую устойчивость к механической нагрузке и низким значениям рН
КРАХМАЛ ГОРЯЧЕГО НАБУХАНИЯ
Нерастворим в холодной воде, наблюдается стремление к равномерному распределению частиц по объему.
УНИВЕРСАЛЬНОСТЬ
Подходит для многих пищевых систем, включая консервированные замороженные и молочные продукты
УСТОЙЧИВОСТЬ К ПРОЦЕССАМ
ЗАМОРАЖИВАНИЯ / ОТТАИВАНИЯ
Высокая стабильность при низкотемпературном хранении. Не имеет тенденции к гелеобразованию и синерезису
ВНЕШНИЙ ВИД:
Чистый, белый/кремовый порошок
РЕКОМЕНДОВАННОЕ ДЕКЛАРИРОВАНИЕ:
Модифицированный крахмал
КЛАССИФИКАЦИЯ ЕС:
Пищевая добавка E1422
УПАКОВКА:
Многослойные бумажные мешки по 25 кг.
ХРАНЕНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ:
Хранение в чистом, сухом, хорошо вентилируемом складе при комнатной температуре (15-20 °С) и влажности; запрещается хранить с веществами не пищевого назначения, имеющих сильный запах
СРОК ХРАНЕНИЯ:
24 месяца
СВОЙСТВА
ИСКЛЮЧИТЕЛЬНАЯ СТОЙКОСТЬ
Проявляет высокую устойчивость к механической нагрузке и низким значениям рН
КРАХМАЛ ГОРЯЧЕГО НАБУХАНИЯ
Нерастворим в холодной воде, наблюдается стремление к равномерному распределению частиц по объему.
УНИВЕРСАЛЬНОСТЬ
Подходит для многих пищевых систем, включая консервированные замороженные и молочные продукты
УСТОЙЧИВОСТЬ К ПРОЦЕССАМ
ЗАМОРАЖИВАНИЯ / ОТТАИВАНИЯ
Высокая стабильность при низкотемпературном хранении. Не имеет тенденции к гелеобразованию и синерезису
ПРЕИМУЩЕСТВА
- Нейтральный вкус, однородная консистенция, короткая наполненная текстура
- Повышает стабильность к процессам замораживания/оттаивания
- Обеспечивает оптимальное качество и экономичность готовой продукции
- Стабилен при длительном хранении, замораживаниии/дефростации
ПРЕИМУЩЕСТВА
- Нейтральный вкус, однородная консистенция, короткая наполненная текстура
- Повышает стабильность к процессам замораживания/оттаивания
- Обеспечивает оптимальное качество и экономичность готовой продукции
- Стабилен при длительном хранении, замораживаниии/дефростации