FLOJEL 60
Модифицированный крахмал из кукурузы
FLOJEL 60
Модифицированный крахмал из кукурузы
ХАРАКТЕРИСТИКИ
СВОЙСТВА
ХАРАКТЕРИСТИКИ
ВНЕШНИЙ ВИД:
Мелкий белый/кремовый порошок
РЕКОМЕНДОВАННОЕ ДЕКЛАРИРОВАНИЕ:
Модифицированный крахмал
КЛАССИФИКАЦИЯ ЕС:
Не имеет.
УПАКОВКА:
Многослойные бумажные мешки по 25 кг.
ХРАНЕНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ:
Хранить в чистом, сухом, хорошо вентилируемом складе при комнатной температуре (15-20 °С) и влажности; запрещается хранить с веществами не пищевого назначения, имеющих сильный запах
СРОК ХРАНЕНИЯ:
24 месяца
КРАХМАЛ ГОРЯЧЕГО НАБУХАНИЯ
Нерастворим в холодной воде, наблюдается стремление к равномерному распределению частиц по объему.
ВЫСОКАЯ СИЛА ГЕЛЯ
Обладает типичными структурирующими свойствами. Быстро образует гель. Позволяет заменить другие гелеобразующие компоненты
НИЗКАЯ ГОРЯЧАЯ ВЯЗКОСТЬ
Снижение нагрузки на передвижение готового продукта на фасовку, устранение пригорания к стенкам, сокращение времени чистки оборудования.
ИСКЛЮЧИТЕЛЬНАЯ СТОЙКОСТЬ
Высокая устойчивость к температуре, колебаниям рН, жестким условиям гомогенизации.
ВНЕШНИЙ ВИД:
Мелкий белый/кремовый порошок
РЕКОМЕНДОВАННОЕ ДЕКЛАРИРОВАНИЕ:
Модифицированный крахмал
КЛАССИФИКАЦИЯ ЕС:
Не имеет
УПАКОВКА:
Многослойные бумажные мешки по 25 кг.
ХРАНЕНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ:
Хранить в чистом, сухом, хорошо вентилируемом складе при комнатной температуре (15-20 °С) и влажности; запрещается хранить с веществами не пищевого назначения, имеющих сильный запах
СРОК ХРАНЕНИЯ:
24 месяца
СВОЙСТВА
КРАХМАЛ ГОРЯЧЕГО НАБУХАНИЯ
Нерастворим в холодной воде, наблюдается стремление к равномерному распределению частиц по объему
Высокая сила геля
Обладает типичными структурирующими свойствами. Быстро образует гель.
Позволяет заменить другие гелеобразующие компоненты
НИЗКАЯ ГОРЯЧАЯ ВЯЗКОСТЬ
Снижение нагрузки на передвижение готового продукта на фасовку, устранение пригорания к стенкам, сокращение времени чистки оборудования
Исключительная стойкость
Высокая устойчивость к температуре, колебаниям рН, жестким условиям гомогенизации
ПРЕИМУЩЕСТВА
- Отличная диспергируемость при комнатной температуре
- Облегчение формования за счет низкой вязкости
- Улучшение реологических характеристик продуктов
- Синергизм с другими гидроколлоидами
ПРЕИМУЩЕСТВА
- Отличная диспергируемость при комнатной температуре
- Облегчение формования за счет низкой вязкости
- Улучшение реологических характеристик продуктов
- Синергизм с другими гидроколлоидами