Purity HPC
Модифицированный крахмал из восковой кукурузы, Е1422
Purity hpc
Модифицированный крахмал из восковой кукурузы, Е1422
ХАРАКТЕРИСТИКИ
СВОЙСТВА
ХАРАКТЕРИСТИКИ
ВНЕШНИЙ ВИД:
Мелкий белый/кремовый порошок
РЕКОМЕНДОВАННОЕ ДЕКЛАРИРОВАНИЕ:
Модифицированный крахмал
КЛАССИФИКАЦИЯ ЕС:
Пищевая добавка E1422
УПАКОВКА:
Многослойные бумажные мешки по 25 кг.
ХРАНЕНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ:
Хранить в чистом, сухом, хорошо вентилируемом складе при комнатной температуре и влажности; запрещается хранить с веществами не пищевого назначения, имеющих сильный запах
СРОК ХРАНЕНИЯ:
24 месяца
НИЗКАЯ ГОРЯЧАЯ ВЯЗКОСТЬ
Снижение нагрузки на передвижение готового продукта при фасовке, уменьшение пригорания к стенкам, сокращение времени мойки оборудования
КРАХМАЛ ГОРЯЧЕГО НАБУХАНИЯ
Нерастворим в холодной воде, наблюдается стремление к равномерному распределению частиц по объему
ИСКЛЮЧИТЕЛЬНАЯ СТОЙКОСТЬ
Выдерживает высокую температуру стерилизации, изменения рН, а также жесткие условия гомогенизации; Не проявляет тенденции к ретроградации и синерезису
МЕДЛЕННЫЙ РОСТ ВЯЗКОСТИ
Улучшает теплофизические характеристики в стерилизованных продуктах
ВНЕШНИЙ ВИД:
Мелкий белый/кремовый порошок
РЕКОМЕНДОВАННОЕ ДЕКЛАРИРОВАНИЕ:
Модифицированный крахмал
КЛАССИФИКАЦИЯ ЕС:
Пищевая добавка E1422
УПАКОВКА:
Многослойные бумажные мешки по 25 кг.
ХРАНЕНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ:
Хранить в чистом, сухом, хорошо вентилируемом складе при комнатной температуре и влажности; запрещается хранить с веществами не пищевого назначения, имеющих сильный запах
СРОК ХРАНЕНИЯ:
24 месяца
СВОЙСТВА
НИЗКАЯ ГОРЯЧАЯ ВЯЗКОСТЬ
Снижение нагрузки на передвижение готового продукта при фасовке, уменьшение пригорания к стенкам, сокращение времени мойки оборудования
КРАХМАЛ ГОРЯЧЕГО НАБУХАНИЯ
Нерастворим в холодной воде, наблюдается стремление к равномерному распределению частиц по объему.
Исключительная стойкость
Выдерживает высокую температуру стерилизации, изменения рН, а также жесткие условия гомогенизации; Не проявляет тенденции к ретроградации и синерезису.
МЕДЛЕННЫЙ РОСТ ВЯЗКОСТИ
Улучшает теплофизические характеристики в стерилизованных продуктах.
ПРЕИМУЩЕСТВА
- Наиболее технологичный крахмал серии Е1422
Обеспечивает оптимальное качество и экономичность готовой продукции - Придает мягкий вкус, сильный блеск и густую консистенцию готовому продукту
- Обладает отличной диспергируемостью при комнатной температуре
ПРЕИМУЩЕСТВА
- Наиболее технологичный крахмал серии Е1422
Обеспечивает оптимальное качество и экономичность готовой продукции - Придает мягкий вкус, сильный блеск и густую консистенцию готовому продукту
- Обладает отличной диспергируемостью при комнатной температуре